Cele mai bune cuptoare electrice pentru mese rapide si sanatoase

Cel mai bun cuptor electric

Epoca aragazului clasic, pe gaz cu cuptorul inclus, ce era prezent in fiecare bucatarie si care a dainuit din copilarie si pana acum, incepe deja sa devina istorie. Desi prezente pe piata intr-o gama foarte variata si avand un pret ieftin, cuptoarele cu gaz prezinta o serie de inconveniente ce nu mai pot fi neglijate in conditiile unei vieti dinamice.

Preferintele noastre incep sa se indrepte spre cuptoarele electrice multifunctionale, ce ne ofera acea usurinta in folosire ce poate face din noi un adevarat „chef bucatar”.

Cand decidem sa cumparam un cuptor electric, intotdeauna ne dorim cel mai bun cuptor electric. Dar acest aspect difera de la caz la caz. Trebuie stabilit modul de gatit pe care il avem si care se raporteaza direct la genul nostru de viata. Astfel, vom sti ce ne dorim in functie de modul si frecventa cu care gatim.

Siguranta unui preparat sigur si economic

Astfel, cuptoarele electrice ne ofera o temperatura uniforma si constanta, asigura prin intermediul rezistentei superioare temperatura optima pentru a rumeni sau praji diferite alimente, iar prin utilizarea combinata a elementelor de coacere, a ventilatorului si a grill-ului putem obtine o mare varietate de programe.

In plus, se poate seta cu exactitate durata de preparare a produselor, iar odata incheiat programul in derulare cuptorul se va opri singur, evitandu-se astfel posibilitatea de „a arde”, din greseala, preparatele sau consumurile mari de energie electrica.

Dezavantajul reprezentat de faptul ca un cuptor electric usuca produsele mai mult decat unul clasic este inlaturat de cuptoarele din noua generatie ce au o optiune de cuptor cu aburi.

Cuptoarele electrice sunt in general incorporabile. Exista si o varianta independenta a acestora, numita cuptor electric independent, dar aceasta este in marea majoritate a cazurilor de dimensiuni foarte mici, nu este multifunctional si nu are optiuni multiple de preparare a hranei.

Atunci cand alegem un cuptor electric trebuie sa ne gandim in primul rand la dimensiunile acestuia. Desi dimensiunile din fabrica sunt destul de standardizate, exista posibilitatea unor variatii ce pot cauza probleme destul de serioase.

Trebuie sa masuram cu mare atentie nisa prevazuta pentru cuptorul electric, pentru a alege cuptorul cu dimensiuni potrivite si a nu ajunge in situatia in care trebuie modificata mobila de bucatarie.

Un alt criteriu important este capacitatea acestuia. Aceasta poate varia intre 40 si 80 de litri, dar alegerea corecta se face in functie de numarul membrilor familiei.

Daca familia este mai putin numeroasa, nu are sens sa achizitionam un cuptor cu un volum foarte mare, deoarece acesta functioneaza la deplina capacitate atunci cand este plin.

Functiile pe care le are un cuptor electric sunt insa elementul „de rezistenta” dupa care se face alegerea.

Cea mai importanta dintre acestea este convectia aerului, ce este responsabila de circulatia si distributia uniforma a aerului in cuptor. In lipsa acesteia, ar fi imposibil sa gatim carnea la grill sau blaturile pufoase (de altfel, marea majoritate a mancarurilor necesita prepararea cu ajutorul convectiei).

Ventilatorul folosit pentru convectia de aer la cuptoarele electrice

Cuptor electric cu convectie

Convectia se realizeaza cu ajutorul ventilatorului amplasat pe peretele din spate al cuptorului, sau in cazul celor mai bune cuptoare electrice un ventilator este insotit de o rezistenta suplimentara montata in spatele acestuia.

Mai multe feluri de mancare la o singura masa

Folosind convectia, cuptoarele sunt capabile sa gateasca mai multe preparate simultan, utilizand toate nivelurile folosite pentru gatit, fara ca aromele si mirosurile mancarurilor sa se amestece.

In general cuptoarele au intre 8 – 15 functii, iar cele mai bune cuptoare electrice dispun pe langa multitudinea de functii si de un set de retete presetate, ce poate ajunge pana la un numar de 30 de retete.

Acest lucru este foarte util, deoarece in cazul in care selectam prepararea unui produs, cuptorul isi va regla singur atat temperatura cat si durata programului si va alege in mod automat functia cea mai potrivita.

Functiile de baza ce nu trebuie sa lipseasca sunt urmatoarele:

–    rezistenta de sus si de jos functioneaza in acelasi timp: este functia folosita pentru a coace si praji alimentele situate pe un singur nivel al cuptorului sau pentru a prepara mancarea folosind o singura tava;

–    rezistenta de sus: utilizata pentru rumenirea painii, a produselor de patiserie si pentru a se ”finisa” alimentele deja gatite;

–    rezistenta de jos: utilizata pentru a prepara prajituri cu coaja crocanta, pentru a steriliza sau conserva diverse alimente sau pentru a rumeni partea de jos a preparatelor;

–     grill: pentru frigerea la gratar a alimentelor plate si pentru paine prajita;

In functie de complexitatea cuptorului sunt prezente mai multe functii, dintre care enumeram:

–   Pizza: folosita pentru prepararea rapida a felului preferat de catre toti membrii familiei – pizza;

–   Preparate congelate: utilizata pentru a gati produsele semipreparate;

–   Gatire intensiva: folosita pentru frigerea bucatilor de mari dimensiuni de carne rosie;

–   Grill: folosita pentru frigerea bucatilor mici si plate de carne, pentru a praji painea sau cartofii;

–   Decongelare: utilizata pentru dezghetarea alimentelor congelate;

–   Gratinare: folosita pentru a prepara produse gratinate si pentru a rumeni preparatele, etc.

Numarul de programe trebuie sa fie suficient de mare pentru a ne permite sa gatim mai multe preparate.

Unul dintre cele mai bune cuptoare electrice trebuie sa dispuna de multe programe, iar fiecare dintre acestea trebuie sa asigure prepararea corecta a unei singure game de alimente.

Cuptorul electric al copilarieiO bucatarie curata fara substante toxice

Un cuptor electric de calitate este un cuptor ce se intretine singur. Tot ce avem de facut este sa activam functia de autocuratare, timp in care ne pregatim o laveta curata de bumbac pentru a sterge interiorul cuptorului odata ce acesta isi termina programul.

Astfel, in primul rand sanatatea noastra nu mai este pusa in pericol de substantele toxice pe care le utilizam mereu pentru curatarea cuptoarelor vechi, iar interiorul cuptorului nu va ma fi zgariat. Plus ca economia de timp va fi una insemnata.

Autocuratarea este de mai multe tipuri:

Autocuratare catalitica

Cuva este “capitonata” cu un strat gros de email special, ce actioneaza ca un burete si atrage murdaria, iar particulele minuscule de ceramica din email preiau resturile si le descompun. Lista cuptoarelor cu autocuratare catalitica se afla aici.

Autocuratare pirolitica

Aceasta functie incalzeste cuptorul pana la o temperatura de 500 de grade Celsius, resturile ramase in cuptor fiind transformate in cenusa, ce devine foarte usor de indepartat folosind o laveta.

Desi aceasta functie indeparteaza pana si cele mai dificile resturi intr-un timp foarte scurt, unul dintre marile dezavantaje este consumul mare de curent electric.

Recomandarile noastre de cuptoare cu autocuratare pirolitica se pot citi aici.

Autocuratarea cu aburi

Este o tehnica mai noua si consta in amplasarea unei tavi cu apa in interiorul cuptorului si pornirea functiei de autocuratare. Apa se va transforma in aburi, si va curata atat interiorul cuptorului, cat si tavile sau alte vase folosite in timpul prepararii produselor, daca acestea sunt lasate goale inauntru pentru aceasta igienizare.

Ecoclean

Este o functie de autocuratare prezenta numai la cuptoarele Bosch si consta intr-un strat special de particule nanoceramice ce acopera peretii cuptorului, cu rolul de a atrage si de a descompune resturile.

Cuptor electric incorporabil modern

Cuptor electric

Cuptorul electric, un prieten al bugetului nostru

Clasa energetica este deosebit de importanta in cazul cuptoarelor electrice. Acestea trebuie sa fie incadrate in clasa A.

Cele mai bune cuptoare electrice din noua generatie sunt incadrate chiar in clasa A++, ce asigura un consum de energie mai mic cu 60% fata de clasa A.

Designul si materialul din care sunt realizate cuptoarele reprezinta un alt factor important.

Un cuptor de inox tratat special antiamprenta poate fi mai scump, dar ne usureaza intretinerea, deoarece pe suprafata tratata astfel amprentele se depun foarte greu, iar cuptorul ramane in permanenta curat.

Un aspect important ar fi ca sticla usii sa fie din ceramica si sa fie alcatuita din cel putin trei straturi, usa capatand astfel proprietatea de „usa rece”.

Stratul de sticla din interior are astfel rolul de a mentine caldura in interiorul cuptorului, economisind astfel energie, iar stratul exterior al usii ramane in permanenta rece (maxim 40 grade Celsius), excluzand problemele provocate de arsuri in cazul atingerii. Acest aspect este foarte important daca aveti copii mici in familie.

Este bine ca interiorul cuptorului sa fie din email tratat termic, lucru ce ii va spori rezistenta la uzura datorata folosirii indelungate.

Numarul de niveluri

Cu cat acesta este mai mare, cu atat mai bine. Astfel, vom putea alege cea mai buna varianta pentru prepararea produselor in functie de tipul acesteia sau de marimea vaselor folosite.

Recomandate sunt cuptoarele ce poseda si suporti telescopici ce permit scoaterea sau introducerea tavilor in cuptor. Acestia se extind si sprijina tava pana in afara cuptorului, protejandu-ne astfel de arsurile ce pot surveni atunci cand introducem mainile in cuptor.

Alte tipuri de suporti folositi sunt glisierele din sarma cromata sau inox sau sistemul clasic de sprijin de tip „tava incastrata”.

Desingul trebuie sa se asorteze cu mobilierul bucatariei. In functie de stilul de mobila cuptorul poate fi modern, avantgardist, clasic sau chiar retro, imitand aspectul vechilor cuptoare cu lemne folosite in gospodaria bunicii.

Display modern al unui cuptor electric

Panou control digital

Panoul de control este alcatuit din butoanele rotative (sau retractabile) pentru controlul diverselor functii.

La cuptoarele din gama „premium”, de ultima generatie, rolul acestora este preluat de campurile tactile ce permit o reglare rapida si precisa a functiilor, iar partea centrala a panoului este ocupata de un display LCD sau cu LED-uri ce ne ofera diverse informatii.

Functii suplimentare

Acestea sunt destul de numeroase si pot include:

–   Blocarea accesului copiilor: comenzile aparatului sunt blocate, impiedicand modificarea accidentala a acestora. In cazul cuptoarelor mai bune va fi blocata in acelasi timp si usa cuptorului;

–  Termostatul de siguranta: are rolul de a intrerupe functionarea cuptorului in cazul aparitiei unor suprasarcini sau in cazul in care cuptorul se supraincalzeste;

– Timerul: este folosit pentru a regla durata de timp necesara prepararii mancarurilor. Cuptoarele mai ieftine folosesc un timer mecanic ce nu va opri cuptorul la sfarsitul acestui program, iar cele mai bune cuptoare electrice folosesc un timer electronic foarte precis, ce opreste automat cuptorul la sfarsitul unui program;

–   Functiile de gatire cu aburi sunt prezente in cazul celor mai bune cuptoare electrice si permit obtinerea unor preparate cu un gust extraordinar fara sa se usuce, pastrandu-se in acelasi timp vitaminele si mineralele;

–  Proba de carne: este un racord flexibil conectat la cuptor ce are in capat o tepusa ce se infige in carne. Rolul acesteia este de a verifica in permanenta temperatura fripturii, iar in momentul in care carnea este gata, sonda va intrerupe automat folosirea cuptorului.

Recomandarile noastre referitoare la cele mai vandute cuptoare electrice se poate gasi in aceasta pagina.

Producatorul si garantia

Cuptorul este un aparat electrocasnic complex, iar achizitionarea acestuia presupune un efort financiar consistent, de aceea este necesar sa achizitionam numai marci ce garanteaza obtinerea unui produs de calitate, rezistent, cu o garantie de cel putin 24 de luni.

Este total contraindicat sa alegem un cuptor doar pentru ca ar fi cel mai ieftin, cu o perioada de garantie mai mica. In cazul in care bugetul nu va permite achizitionarea imediata a cuptorului electric pentru gatit, va puteti bucura de cumpararea acestuia, in rate.

Cateva dintre cele mai bune cuptoare electrice se regasesc mai jos

Bosch HBG633NB1

Bosch HBG633NB1

  • Putere electrica excelenta, de 3650 W
  • Capacitate mare, de 71 litri
  • 10 programe de preparare a hranei
  • Display TFT cu comenzi tactile
  • Timer si convectie de aer 4D
  • Autocuratare de tip Ecoclean
  • Grill, ventilator, iluminare interioara
  • Sistem usa rece si blocare acces copii
  • Clasa de eficienta energetica excelenta: A+
  • Dimensiunile sunt de 59.5 x 59.5 x 54.8 cm si greutatea de 35 kilograme
Bosch HBG655NS1

Bosch HBG655NS1

  • Putere electrica excelenta, de 3650 W
  • Capacitate mare, de 71 litri
  • Timer si convectie de aer 4D
  • Grill, ventilator, iluminare interioara
  • Afisaj LCD si functie de incalzire rapida
  • 13 programe de preparare a hranei
  • Clasa de eficienta energetica excelenta: A+
  • Sistem usa rece si blocare acces copii
  • Indicator caldura reziduala
  • Dimensiunile sunt de 59.5 x 59.5 x 54.8 cm si greutatea de 36 kilograme

Electrolux EOA5750AOX

Electrolux EOA5750AOX

  • Putere electrica buna, de 2480 W
  • 12 programe de preparare a hranei
  • Capacitate interioara mare, de 72 litri
  • Control precis al setarilor cu ajutorul unor campuri tactile
  • Clasa energetica excelenta: A+
  • Inox antiamprenta, ventilator, sistem „usa rece”
  • Grill, timer, incalzire rapida
  • Autocuratare catalitica si sisteme protectie copii
  • Sisteme de siguranta multiple
  • Dimensiunile sunt de 59.4 x 59.4 x 56.8 centimetri
Whirlpool AKZM 8480 NB

Whirlpool AKZM 8480 NB

  • Capacitate mare, de 73 litri
  • 16 programe pentru prepararea hranei
  • Convectie de aer si tehnologia 6-th Sense
  • Grill, ventilator si iluminare interioara
  • Autocuratare pirolitica
  • Clasa energetica economica A+
  • Afisaj LCD si functie de incalzire rapida
  • Dimensiunile sunt de 59.5 x 59.5 x 56.4 centimetri iar greutatea este de 39.5 kilograme