Cel mai bun gratar electric este usor de ales

cel mai bun gratar electric

Gratarele electrice ne ofera fripturi delicioase chiar daca nu avem posibilitatea de a pregati un gratar in natura. Acestea poate fi amplasate oriunde in bucataria noastra, iar gustul inconfundabil al carnii la gratar va fi acelasi ca cel oferit de un gratar pe lemne.

Spre deosebire de gratarul pe lemne ce necesita un timp indelungat de preparare al hranei (datorita timpului destul de lung pentru preparare jaraticului), cel mai bun gratar electric ne va permite sa preparam mai repede carnea sau legumele.

In plus, carnea prajita la gratar este mult mai sanatoasa fata de cea fripta in tigaie deoarece nu este saturata de grasimi.

Mai mult decat atat, conform utimelor studii carnea preparata pe foc de lemne este cancerigena, datorita particulelor nocive emise de lemne sau de catre carbunii incinsi.

Gratarele electrice sunt intalnite sub mai multe forme constructive:

Gratarul electric fara capac

Este cel mai ieftin si mai raspandit tip de gratar electric. Acesta este alcatuit dintr-o plita pe care se prajeste carnea, ce are margini ridicate pentru a impiedica scurgerea grasimilor pe aragaz, iar elementul de incalzire si butoanele pentru controlul gratarului sunt pozitionate pe partea laterala sau frontala a plitei.

Din pacate acesta va trebui amplasat intr-o bucatarie foarte bine aerisita, datorita fumului pe care il produce in timpul prepararii mancarurilor.

Gratar electric cu capac

Gratar electric cu capac

Gratarul electric cu capac are o forma constructiva foarte apropiata de cel mai bun gratar electric normal, la care se adauga un capac opac sau de sticla. Acest gratar va face prepararea hranei mult mai placuta, deoarece fumul nu se va raspandi in bucatarie iar mancarea va fi mai frageda datorita aburului acumulat sub capac.

Gratarul cu suprafata dubla este de asemenea destul de des intalnit si este un mix intre gratarul cu capac si cel fara capac. Produsele sunt prinse intre doua suprafete metalice incinse (ca intr-un sandwich), iar timpul de preparare al produselor este de doua ori mai scurt, deoarece mancarea va fi fripta pe ambele parti.

Ce caracteristici sunt importante atunci cand vom alege cel mai bun gratar electric

Dimensiunea suprafetei pentru prepararea produselor este unul dintre primele aspecte la care ne vom uita. Gratarul va fi ales in functie de numarul membrilor familiei. Cu cat familia noastra este mai numeroasa cu atat ne gratarul nostru va trebui sa aiba o suprafata de preparare a produselor mai mare, pentru a nu fi nevoiti sa gatim mancarea in mai multe transe.

In general dimensiunile plitei unui gratar electric variaza intre 15 – 60 de centimetri. Acest gratar poate asigura prepararea hranei pentru 4 – 6 persoane simultan.

Esential este sa verificam ca suprafata de preparare a mancarii sa fie antiaderenta si rezistenta la zgarieturi, pentru a impiedica lipirea produselor de gratar. De regula, materialele din care sunt construite suprafetele de prajire sunt acoperite cu un strat subtire de teflon, ce vor impiedica produsele sa se lipeasca de suprafata de preparare a mancarii.

Cel mai bun gratar electric ne ofera si temporizatoare pentru controlul temperaturii, suprafate de gatit detasabile si indicatoare luminoase, fapt ce ne va usura manevrarea gratarului.

Materialul din care este realizata suprafata de prajire este important pentru o mancare gustoasa si sanatoasa. Cele mai utilizate materiale sunt metalul, teracota sau piatra de gatire.

Metalul este cel mai raspandit si are avantajul unui pret foarte mic, insa mancarurile prajite pe pietre speciale vor da fripturilor un gust savuros, ce cu greu poate fi egalat.

Un efect asemanator il au si gratarele electrice cu placi de teracota.

Un gratar electric puternic este intotdeauna bine venit

Puterea este un element esential, iar aceasta este masurata in wati (W). Cu cat puterea celui mai bun gratar electric este mai mare, cu atat produsele noastre vor fi mai sanatoase, deoarece vor fi prajite uniform si in profunzime, iar durata de timp in care acestea vor fi gata va fi mai scurta.

Puterea ideala pentru un gratar bun este in jur de 1000 wati, dar cele mai bune modele de gratar electric pot avea puteri de pana la 2500 wati.

Temperatura de gatire difera in functie de modelul gratarului. Exista gratare ne ne permit prepararea mancarurilor la temperaturi cuprinse intre 65 – 200 de grade, iar alte modele ne ofera o temperatura ce variaza intre  150 – 200 grade.

Alegerea intervalului de temperatura se face in functie de tipul de carne folosit. Astfel, daca consumam preponderent felii subtiri de carne rosie sau hamburgeri un gratar cu temperaturi ridicate este tot ce ne trebuie, iar daca dorim sa preparam in profunzime bucati mai groase de carne va trebui sa optam pentru un gratar cu o gama cat mai larga de temperatura.

Ajustarea temperaturii este esentiala in cazul unui gratar electric. Aparatul va fi folosit atat pentru a prepara legume (ce necesita o temperatura mai mica de preparare) dar si in cazul bucatilor mai groase de carne de vita sau de porc, ce necesita o temperatura mai mare de preparare.

Cu cat numarul treptelor de temperatura este mai mare, cu atat mai multe produse vor putea fi fripte la gratarul nostru, iar numarul mancarurilor gatite va creste.

Forma gratarului nu are importanta decat din punct de vedere estetic. Aceasta poate fi rotunda, rectangulara sau ovala, in functie de designul bucatariei noastre.

Modelul suprafetei de gatire depinde de gusturile noastre si nu intervine in procesul de preparare a hranei.

Timerul reprezinta o optiune importanta, deoarece ne ajuta sa reglam timpul si temperatura folosite pentru prepararea unor produse, iar la terminarea programului vom fi avertizati luminos si sonor. Cel mai bun gratar electric este prevazut si cu un senzor pentru oprirea automata a gratarului la terminarea unui asemenea program.

Gratarele electrice bune ne vor pastra bucataria curata

Gratar electric cu suprafata dubla

Gratar electric cu suprafata dubla

Recipientul de colectare a grasimii este obligatoriu pentru cel mai bun gratar electric. Atunci cand prajim carnea rezulta o cantitate impresionanta de grasime, iar aceasta va trebui colectata intr-un recipient special. Cu cat acesta este mai mare, cu atat este mai bine. Este recomandat sa optam pentru un gratar prevazut cu un recipient ce va colecta singur grasimea (datorita gradului de inclinare al placilor de prajire).

Alternativa este reprezentata de inclinarea manuala a gratarului spre orificiul de colectare a grasimilor.

Tavita pentru colectarea grasimilor este necesar sa fie detasabila, pentru o intretinere mai usoara si mai rapida.

Panoul de comanda este obligatoriu pentru un produs de calitate si ne va ajuta sa manevram cu usurinta aparatul si sa obtinem setari precise ale anumitor parametrii.

Indicatorul pentru temperatura optima de gatire ne va anunta momentul in care cuptorul a ajuns la temperatura optima de functionare. Acesta poate fi atat optic (un led de culoare rosie) sau sonor.

Functiile speciale sunt prezente si in cazul gratarelor electrice. Cel mai bun gratar electric are o functie de mentinere calda a mancarurilor (similara cu cea utilizata de un cuptor electric) ce ne permite sa mentinem mancarurile gata sa fie servite pentru o perioada mai lunga de timp.

Cuptoarele electrice sunt deosebit de greu de curatat datorita grasimilor si reziduurilor depuse si va trebui sa cautam anumite modele ce sunt compatibile cu masina de spalat vase. Astfel, intretinerea acestuia nu va necesita timp suplimentar.

Materialele folosite la constructia gratarului si un compartiment special destinat depozitarii cablului de alimentare sunt obligatorii pentru cel mai bun gratar electric. Astfel, va trebui sa optam pentru un gratar de metal ce va rezista mai bine in timp la actiunea caldurii, iar manerele termoizolante ne vor feri de accidentele nedorite.

Cablul va trebui depozitat in interiorul gratarului, pentru a nu ne incurca atunci cand acesta nu este folosit. In cazul in care bugetul nostru este mai mic, este recomandat sa optam pentru un model de cuptor electric prevazut cu cablul detasabil.

Piciorusele antialunecare sunt importante, deoarece un aparat fierbinte ce este amplasat pe o suprafata alunecoasa este un real pericol pentru sanatate noastra si a apropiatilor nostri, iar piciorusele speciale antialunecare impiedica gratarul sa se rastoarne.

Accesoriile sunt deosebit de importante deoarece ne pot usura foarte mult manevrarea gratarului. Astfel, manerul detasabil din teflon este indispensabil, iar un set de tavite sau tigai cu forme si marimi diferite ne va ajuta foarte mult.

O lista a celor mai bune gratare electrice poate fi gasita aici

Brandul si garatia conteaza enorm pentru un produs de calitate. Desi sunt ceva mai scumpe, investitia intr-un cuptor electric de marca se va amortiza intr-o perioada scurta de timp, iar durata de viata mai mare a acestor produse ne va oferi satisfactia dorita.

Garantia minima este de 24 de luni si poate fi extinsa.

Mai jos se regasesc cateva dintre gratarele electrice ce ne-au retinut atentia:

 

 

Philips HD446790

Philips HD4467/90

  • Grill electric cu o putere buna, de 2000 W
  • Termostat reglabil intre 70 si 230 grade Celsius
  • Dimensiunea plitei este de 31.9 x 22.3 centimetri
  • Usor de depozitat si de intretinut (se poate spala in masina de spalat vase)
  • Picioruse antialunecare si compartiment special de stocare a cablului
  • LED luminos
  • Dimensiunile sunt de 40.5 x 28 x 31.5 centimetri iar greutatea este de 3.9 kilograme
Tefal Ultracompact GC3060

Tefal Ultracompact GC3060

  • Grill electric cu o putere buna, de 2000 W
  • Termostat reglabil intre 100 si 240 grade Celsius
  • Dimensiunea plitei este de 19 x 31.5 centimetri
  • Tavita si placi de aluminiu detasabile
  • Usor de depozitat si de intretinut (se poate spala in masina de spalat vase)
  • LED luminos
  • Picioruse antialunecare si compartiment special de stocare a cablului
  • Dimensiunile sunt de 38.5 x 38.5 x 21 centimetri iar greutatea este de 4.13 kilograme
Philips HD4419

Philips HD4419

  • Grill electric cu o putere excelenta, de 2300 W
  • Plita mixta (dreapta si striata) si spatula pentru manevrarea preparatelor
  • Usor de depozitat si de intretinut (se poate spala in masina de spalat vase)
  • LED luminos si manere ce vor ramane tot timpul reci
  • Tavita speciala pentru scurgerea grasimilor
  • Picioruse antialunecare si compartiment special de stocare a cablului
  • Dimensiunile sunt de 515.9 x 73 x 312 milimetri iar greutatea este de 4 kilograme
Tefal OPTIGRILL GC714834

Tefal OPTIGRILL GC714834

  • Grill electric cu o putere buna, de 2000 W
  • Tavita si placi detasabile
  • Dimensiunea plitei este de 30 x 20 centimetri
  • Patru niveluri de temperaturi presetate
  • Senzor ce detecteaza grosimea preparatelor de pe plita si numarul acestora
  • Sase programe de preparare a carnii
  • Picioruse antialunecare